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东营食品车间|食品车间布局图|山东康德莱净化
5，东营食品车间，通风与采光：净化车间应该拥有良好的通风条件，如果是采用自然通风，食品车间净化要求，通风的面积与净化车间地面面积之比应不小于1:16。若采用机械通风，gmp食品车间，则换气量应不小于 3 次/小时，采用机械通风，净化车间的气流方向应该是从清洁区向非清洁区流动。靠自采光的净化车间，净化车间的窗户面积与净化车间面积之比应不小于1: 4。净化车间内加工操作台的照度应不低于220Lux，车间其他区域不低于110Lux，检验工作场所工作台面的照度应不低于540Lux，瓶装液体产品的灯检工作点照度应达到1000Lux，并且光线不应改变被加工物的本色。车间灯具须装有防护罩。
食品车间空气净化器是指对食品厂、食品车间进行室内空气杀菌、消毒、除臭、除味、除尘的空气净化设备。食品空气净化消毒机可分为两大类，即食品静态消毒净化机和食品动态消毒净化机。食品静态消毒机是在无人的情况下使用，常见的是由紫外线、臭氧两大核心组件构成，缺点是：不能在食品操作人员工作情况下使用，且很容易将质控人员带入消毒误区。一般不推荐使用。
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